每次路过宣堡镇，我总想停下车来，走进临街的馄饨店里，坐下来吃一碗馄饨。退伍十多年来，这样的想法几乎成了一种习惯，成了一种条件反射。　　
　　那年我去当兵之前，姨兄曾请我吃过一碗宣堡馄饨。那味道，那感觉，一直保存在我的心里，而且异常清晰。
　　
　　那时候，家乡的经济还很落后，生活也很困难，平时要是能吃上一碗宣堡馄饨，很不容易。在我们这些长大的孩子心目中，宣堡馄饨的味道仅仅是听说过，只是停留在想像之中，并没有亲眼看过，也没有亲嘴尝过。可是，宣堡馄饨在我们家乡，却非常有名。凡是吃过的人，抹过嘴之后，没有一个不举大母指称赞的。
　　
　　那天，我和姨兄一起去宣堡街上换面。换好面后，姨兄说肚子饿了，去吃一碗馄饨吧。我从来没有吃过宣堡的馄饨，不知道好不好吃，听他这么一说，怦然心动，就跟在他后面进了一个大食堂里。
　　
　　食堂里的人真多，有老有少。姨兄买了两碗馄饨的筹子，筹子放在八仙桌上，我们就坐在那里等着。不一会儿，服务员端上两碗热气腾腾的馄饨，就把筹子拿走了。于是我们就吃起馄饨来。(散文网  www.sanwen.org.cn)
　　
　　刚喝了一口汤，我就觉得那汤有说不出的美妙。再吃馄饨，那馄饨和家里做的不一样，皮子特别薄，里面的肉馅也特别耐嚼。馄饨吃光了，汤也喝尽了，我才抬头看姨兄。我们的脸上都流着汗，姨兄问我：好吃吗？我说：好吃，里面还有肉碴儿的味道。
　　
　　当年我们吃过馄饨的那个食堂，早已不存在了，但是要吃宣堡馄饨却相当容易。想吃宣堡馄饨，一般都是开车赶路，而肚子里又咕咕大叫的时候。一边开车，一边想着，这时候如果能吃到一碗宣堡馄饨，那多好呵！想着，想着，口水都差点流出来了，赶忙伸出舌头在嘴唇上舔上一圈，把口水强行咽下去。
　　
　　久而久之，这种感觉越积越深，竟认为它是一种美味。