菜园子
2019-03-21 10:37 来源:散文网
说起菜园子,从小到大,一直与自己联系非常紧密。从我记事起,我清楚的记得,在乡下的院子里,家里大人就会把的大大的园子隔出少一半,用做种菜,也叫菜园子。从清明开始点瓜种豆,下菜苗、务瓜苗,长出的菜供全家人基本上要吃一年。在农村,人们过去很少买菜,最主要的原因是缺钱。
整理菜地的时候,我也和大人一样,学着大人的样子,干些力所能及的活路。首先,要把菜地深翻整平,然后,隔出大小不等的方格,有的下韭菜苗,有的准备栽黄瓜,有的准备栽西红柿,并要留出足够的行距,最容易种的是豆角和西葫芦等这样的蔓类菜,只是把他们的种子点到菜地的边上,用水浇几次,苗出来后,就不用管了,只需后面在菜苗上点肥料,就等着吃菜。我每年也会在菜地的边上,种些生葵花籽,来满足我从小贪吃的欲望。(散文网 www.sanwen.org.cn)
每到栽菜苗的时候,大人在行子里面栽好菜苗后,再用土把根部埋上土、压实,我就端个脸盆或者提个小水桶,跟在大人后面,一株一株的去浇水,一般来说,要浇五六次,直到菜苗缓过苗成活为止,待到菜苗开始生长时,就要给菜苗开始施肥了,一般情况施两次肥,菜苗就开始生长,一天一变样,不久就会结出累累果实,菜苗开出的色彩各异的大小花朵,引的蜜蜂成天围着菜园子飞舞。
从春天点种、栽菜苗,到夏天吃菜,通常有两个月时间,一个菜园,能把全家人的吃菜满足了。这就要在菜地干旱的时候,勤快的浇上水。大人就会不停的采摘豆角、黄瓜、西红柿,割一茬一茬的韭菜,我小时候总感觉,菜园子就像个聚宝盆,它取自不尽,用自不完,在七十年代物质匮乏的时期,菜园子为我们家做出了很大的贡献,我始终是不会忘记的。
和妻子结婚以后,岳母家的菜园子的菜,会经常出现在我家的厨房里,当然,我和妻子有时间,也经常会帮助岳母整理菜地,给菜地浇水、施肥、搭架、除草。岳母是非常勤快的人,也是个热心肠人,她把自己家里的菜园子,打理的非常好,一年三季新鲜蔬菜不断,既满足自己吃菜,也给领居送菜,就这样给家里节约了不少钱。
刚参加工作,在牙科供销社上班,社领导为了减轻灶费成本,在库房的后面,开辟了一块菜地,由于所在地,是以辣椒种植为主的,所以,每年到了栽菜的时候,社里职工一起上,整理菜地,栽菜苗浇水,看着菜苗一天天长大,吃着自己亲手种植的辣椒,心里甭提有多高兴、多舒畅。
在中卫当兵时,每个连队都有个种菜班,管理有100亩菜地。我们战斗班的战士,也会经常去连队的菜地,种菜、除草、浇水、施肥,我清楚的记得,每到九月份,西红柿在霜降来临之前,不管成熟不成熟,全部採摘,成熟的放在灶房随时准备炒菜,不成熟的,全连官兵吃饭以前,每个班一盆用筷子戳窟窿,完了以后,交给炊事班以便腌制,供全连官兵冬季的时候当咸菜吃,到了冬季,不但有西红柿,还有雪里红等等腌制的咸菜,和购买的新鲜时令蔬菜搭配着吃,也为连队节约了不少资金。
在唐家庄乡镇府工作时,仍然少不了种菜。院子中间有一大块空地,乡领导带领大家,利用工作之余和下班时间,整理菜地栽菜、浇水、除草、施肥、搭架,把菜地管理的井井有条,既减轻了灶费成本,大家又锻炼了身体,何乐而不为呢。只有,近几年工作的原因,才与菜园子的距离越来越远了,我怀念各个时期的菜园子,它们成为我一生挥之不去的留恋。
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