这个时候，黄河流域正值初夏，田野里各种野草、野棵子已经长全身量，同时各种虫子、野物也都出蛰，人走在荒野是有一定危险的，并且，大的动物也相继出山。在古代，农历五月五日前后，人要不断地外出侍弄农业，人烟稀少，怪物就多，人们不免有许多担心。再加上气温上升，各种疫情开始出现。人们在各种担忧中，生出一个念头，召集大伙举行一种驱邪仪式（世界上每一种仪式都是人对自己的安慰）。他们从田野里挖来艾草挂在门楣上，艾草辟邪，对五毒（蛇、蝎子、蚰蜒、蟾蜍、壁虎）有震摄作用。
　　
　　人们在田野、山坡上挖来各种草药，其中挖得最多的是猪牙草和蛤蟆棵，早饭前把这两种草药在锅里沸水煮了，给每人下上两三个鸡蛋，做成鸡蛋荷包汤，美美地喝上，百病皆除（一种美好愿望）。青少年时期，我在沂蒙老家还喝过母亲在端午节早上做的猪牙草蛤蟆棵鸡蛋荷包汤，感觉很鲜，有一种田野的清新味道，不难喝，我总是把一大白瓷碗汤全部喝下。母亲看着我喝完才高兴地放心地离开。
　　
　　河滩上的芦苇长得高高大大，叶子鲜嫩，还没走进苇林，那种清气味就沁透你的心脾了。采一抱回家，泡上糯米，开始包粽子的时候，每个里面放上两枚红枣，放进大锅沸水煮，煮，当屋子里飘满清香和甜蜜味的时候，粽子差不多就熟了。母亲包粽子，喜欢用蒙河深处的沙渚上站在水滨生长的芦苇的宽苇叶，宽大的芦苇叶在她的手里一阵翩飞就成了粽子，不用稻草和线绳捆扎也结结实实。粽子的颜色好：青绿、花白、旺红粘在一起，吃起来更美，那真叫甜蜜，那纯粹的清香甜蜜味道尝一次就终生难忘。
　　
　　吃粽子是尝鲜，喝野草棵鸡蛋荷包也是尝鲜，尝春天、夏天之鲜，尝田野之鲜。因此，五端五从这个意义上说是个“尝鲜节”。这个尝鲜节还大有“防疫祛病”的意思。同时，这个节日也提醒人们，以后出门要注意脚下，防止各种毒虫上身咬伤自己。沂蒙地区一直把这个节日叫做“五端五”，第一个“五”当是“五月”之意，“端”也许是“端除”、“端窝”，第二个“五”，是否是指“五毒”？面对茫茫野外，有这些提防的想法和做法，真不错，这明显是人类富有智慧的表现。