过上常年吃白面的生活，是1982年后到现在的故事。童年记忆里，腊月碾麦仁，吃腊八粥，扫灰尘，磨白面，祭灶，蒸白馍，杀猪割年肉，剪门旗，贴对联，请门神，穿新衣，放鞭炮。是我一年最美好的期盼。每当此时，我总是形影不离的跟在父亲后边帮倒忙。(散文网  www.sanwen.org.cn)
　　
　　我们这一代人虽没经过刀耕火种，但是我却亲历过人推石碾子，驴拉石磨磨面，点煤油灯的时代。1964年前，我们村还没通上电，点灯用煤油，磨面石磨套驴牛。在村口有一台石碾子，用来碾辣面子，碾食盐，推玉米榛子，碾麦仁等。磨面最早我村有三家磨坊，1962年前，我老家也有一座石磨坊，爸爸和大伯二伯分家时，我爸爸带我们小家迁出，老家三间头房，二位伯伯把老家一分为二，中间那间是磨坊，为了砌墙，只好把石磨拆了。这以后磨面就去人家磨坊磨了。磨面前几天，先问好磨子定下时间，再去生产队饲养室问牲畜。大伯是饲养员，用牲口提前给大伯打招呼。牛拉磨子行头简单些，罩眼罩，笼嘴，牛革子套绳套在牛脖子上，驴和马骡拉磨子，戴拥脖，木夹棒套绳，眼罩笼嘴也少不了。牲口缰绳栓在磨盘上，牲口转圈走，人也跟在后面转圈，用小簸箕揽拾磨下来的麦麸，再装到手摇磨面柜的箩架子上，人手摇箩面柜来回摇摆。大人是站在地上摇面，我身小坐在面柜上摇。麸子再倒入石磨上，五遍就好了。那时箩底粗，磨面远赶不上现在的普通面好吃。一套磨子下来，就占去一早上时间。
　　
　　1965年春天，村上通电了，钢片电磨子代替了石磨。五十年来，电给人们的生活带来许多方便，现在更好，吃白面超市商店随便买，农民用小麦到面粉厂直接换白面。